HOSTELERÍA - Protocolo Hostelería

DIRIGIDO A: Personas que quieran adquirir conocimientos como profesional de la hostelería, ya sean camareros, maîtres, chefs, etc.,o  que estén trabajando en un hotel, restaurante. Deben tener claro que su primera finalidad, es la "atención al cliente", ya que el cliente es el motor del negocio, es en lo que sustentamos el servicio de la Hostelería.

DESCRIPCIÓN: Aparte de la habilidad de preparar una comida, servir una mesa, utilizar los utensilios propios de la profesión hay que estar formados, informados, con un criterio unitario en cuanto a cómo se tiene que hacer el servicio, como utilizar los elementos que disponemos para poder llegar a ser un buen profesional. En este curso abordaremos todo esto de una manera práctica y útil.

1. Protocolo en Hostelería
2. Eventos
3. Precedencia,
4. Invitados a la mesa
5. Elementos de la mesa
6. El arte del Servir
7. Personal de Hosteleria
8. Decoracion
9. Atención al cliente. Psicología.